우리나라국밥 의정부 장암역 국밥 맛집, 한 번씩 진짜 생각나는 얼큰한 소고기국밥
가끔 특별한 이유도 없이 어떤 음식이 생각날 때가 있다.
화려한 요리도 아니고, 비싼 음식도 아닌데 어느 날 갑자기 “거기 국밥 한 그릇 먹고 싶다”는 생각이 드는 곳.
의정부 장암역 인근에 있는 우리나라 국밥 본점이 내게는 그런 곳이다.
국밥이 중심을 제대로 잡고 있는 집
이곳은 메뉴판을 보면 고기구이와 냉면 등 여러 메뉴를 판매하고 있다. 하지만 나는 이곳에 갈 때마다 국밥만 먹었다.
다른 메뉴가 궁금하면서도 막상 자리에 앉으면 다시 국밥을 주문하게 된다. 그만큼 이곳에서는 국밥이 확실한 주인공이다.
특히 사람들이 많이 주문하는 것은 붉고 얼큰한 소고기국밥이다. 내가 방문했을 때도 테이블 대부분에 빨간 국밥이 놓여 있을 정도로 대표 메뉴라는 느낌이 강했다.
시래기와 무, 소고기가 만드는 진한 국물
이 국밥의 매력은 단순히 맵기만 한 국물이 아니라는 데 있다.
푹 익은 시래기와 큼직한 무, 소고기가 진한 국물 안에 어우러져 있다. 한 숟가락 뜨면 각각의 재료가 따로 놀지 않고, 마치 “국밥은 원래 이렇게 끓이는 것이다”라고 말하는 것처럼 묵직하다.
무에서는 시원한 맛이 나오고, 시래기에서는 구수한 맛이 더해진다. 여기에 소고기의 진한 풍미가 섞이면서 얼큰하지만 깊은 국물이 완성된다.
밥을 말아 먹기 시작하면 처음에는 맵다고 느끼다가도 어느새 국물까지 계속 떠먹게 된다.
한 줄 맛평가
맵고 얼큰하지만, 자극적인 맛으로 끝나지 않고 시래기와 무에서 나오는 깊은 맛이 남는 소고기국밥이다.
생각보다 맵다면 따뜻한 육수를 넣으면 된다
다만 매운 음식을 잘 먹지 못하는 사람에게는 제법 맵게 느껴질 수 있다.
이럴 때는 국밥을 희석해서 먹을 수 있도록 제공되는 따뜻한 육수를 조금씩 넣으면 된다.
보통 국물을 희석하면 맛까지 밋밋해질 것 같지만, 이곳 국밥은 기본 국물이 진해서 육수를 넣어도 맛의 중심이 쉽게 무너지지 않는다.
처음부터 육수를 많이 붓기보다는, 국밥을 몇 숟가락 먹어본 뒤 조금씩 추가하는 편이 좋다. 얼큰함은 줄어들고, 소고기와 채소에서 나온 깊은 맛은 그대로 남는다.
매운 국밥이 부담스럽다면 맑은 곰탕
얼큰한 음식을 거의 먹지 못하는 사람이라면 빨간 국밥 대신 맑은 곰탕을 선택할 수 있다.
설렁탕처럼 뽀얗고 깔끔한 국물에 고기가 들어 있어 어린이나 어르신, 맵지 않은 국물을 좋아하는 사람에게 더 편한 메뉴다.
여럿이 함께 방문했을 때 입맛이 달라도 얼큰한 국밥과 맑은 곰탕 중에서 고를 수 있다는 점이 좋다.
완자·육전·만두도 있지만 국밥 하나면 충분하다
사이드 메뉴로 완자와 육전, 만두 등도 판매한다. 여럿이 방문했다면 하나 정도 주문해 나눠 먹기 좋을 것 같다.
하지만 국밥 자체에 시래기와 무, 소고기가 넉넉하게 들어 있고 밥까지 말아 먹으면 양이 상당하다.
내 기준에서는 국밥 한 그릇만 먹어도 충분히 배가 부른 편이다. 괜히 사이드 메뉴까지 많이 주문하면 국밥을 남길 수도 있다.
집에 돌아갈 때 한 팩씩 포장하게 되는 이유
이곳 국밥은 포장도 가능하다.
보통 냉동 상태로 단단하게 얼려서 포장해 주기 때문에 집까지 가져가기도 비교적 편하다. 냉동실에 넣어두었다가 국밥이 생각나는 날 끓여 먹을 수 있다.
식당에서 배부르게 먹고 나왔는데도 이상하게 돌아갈 때는 한 팩 정도 포장하게 된다.
매일 먹고 싶은 맛이라기보다는, 며칠 또는 몇 주가 지나면 갑자기 진한 국물이 떠오르는 맛이다. 그래서 이곳을 방문할 때마다 자연스럽게 포장 메뉴까지 챙기게 된다.
직접 먹어본 총평
우리나라 국밥 본점의 소고기국밥은 가볍고 깔끔한 스타일보다 얼큰하고 진한 국물을 좋아하는 사람에게 잘 맞는다.
푹 익은 시래기와 무, 소고기가 들어가 있어 국밥 한 그릇만으로도 든든하다. 맵기가 부담스러우면 따뜻한 육수를 넣어 조절할 수 있고, 매운 음식을 먹지 못한다면 맑은 곰탕을 선택하면 된다.
무엇보다 이곳의 가장 큰 장점은 식사를 마치고 며칠이 지난 뒤에도 문득 국물 맛이 생각난다는 것이다.
“오늘은 진하고 얼큰한 국밥 한 그릇 먹고 싶다.”
그런 날 다시 찾아가게 되는, 나에게는 진짜 한 번씩 생각나는 소고기국밥집이다.
※ 이 글은 직접 방문하고 먹어본 개인적인 경험을 바탕으로 작성했습니다. 메뉴, 가격, 영업시간과 포장 방식은 매장 상황에 따라 달라질 수 있으므로 방문 전 확인해 주세요.
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